Tradições Doces
1 min
Aprenda aqui a fazer este delicioso tiramisu de limão, uma maravilhosa e fresca variante do clássico tiramisu de café. Uma sobremesa muito simples de preparar, cremosa e convidativa, com um aroma e sabor cítricos irresistíveis, ideal para servir no final de uma refeição ou desfrutar durante um lanche com os amigos. Como não contém café, também é ideal para crianças.
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozedura: -
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
Base:
600 gr de palitos la reine (biscoito champanhe)
500 ml de água
200 gr de açúcar
Sumo de 3 limões sicilianos
Para o creme:
500 gr de mascarpone
225 gr de natas frescas
100 gr de açúcar em pó
Raspa fina de 1 limão siciliano
Decoração:
Raspa fina de 2 limões sicilianos
PREPARAÇÃO
Juntar as natas geladas com o açúcar em pó e bater até ficarem firmes, mas cremosas.
Adicionar o mascarpone numa tigela e bater até ficar cremoso.
Adicionar a raspa de limão e as natas batidas aos poucos, envolvendo até ficar uniforme.
Juntar o açúcar com a água e o sumo de limão num tacho e levar ao lume até levantar fervura.
Retirar o tacho do lume e deixar arrefecer completamente.
Mergulhar os biscoitos na calda de limão e dispor uma camada numa travessa.
Cobrir os biscoitos com uma camada de creme.
Repetir o processo e acabar com uma camada de creme por cima.
Levar ao frio duas horas e decorar por cima com rapa fina de limão.
Espero que goste!
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