top of page

Biscoitos de Champanhe

Design sem nome(16)_edited.png
Design sem nome(22)_edited.png
Design sem nome(23)_edited.png
Design sem nome(17)_edited.png

30Min

15Min

-

Fácil

Descrição:

Aprenda a fazer estes deliciosos biscoitos, também conhecidos como biscoitos de champanhe. Ótimos para acompanhar champanhe e muito usados em sobremesas como o Tiramisu.

Biscoitos de Champanhe

Ingredientes:

  • 600 gr de farinha 55 (sem fermento)

  • 450 gr de açúcar

  • 16 claras

  • 16 gemas

  • Açúcar q.b. para polvilhar

Preparação:

1.Bater as claras até começar a fazer espuma, adicionar o açúcar e bater até ficarem firmes.

2.Baixar a velocidade da batedeira para o mínimo e adicionar as gemas em fio. Bater no mínimo apenas até envolver.

3.Adicionar a farinha peneirada e envolver delicadamente, sem bater.

4.Com um saco de pasteleiro e boquilha lisa de 1cm, desenhar os palitos num tabuleiro previamente forrado com papel siliconizado.

5.Polvilhar com açúcar.

6.Levar ao forno a uma temperatura de 180ºC, durante 12 a 15 minutos.

3
bottom of page