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Biscoitos de Manteiga

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1H

10Min

1,5Kg

Fácil

Descrição:

Quem não se lembra das latinhas redondas de costura, que todas as nossas casas tinham antigamente? Pois é.… estes deliciosos biscoitos, são vendidos à décadas nessas latinhas. Hoje em dia comercializados com vários formatos, aromas e receitas, são muito conhecidos como biscoitos de manteiga ou sables e são feitos à base de manteiga, açúcar, ovos e farinha.

Biscoitos de Manteiga

Ingredientes:

  • 375 gr de manteiga amolecida

  • 375 gr de açúcar fino

  • 3 ovos

  • 900 gr de farinha 55 (sem fermento)

Preparação:

  1. Bater o açúcar com a manteiga amolecida até formar um creme fofo e esbranquiçado.

  2. Adicionar os ovos um a um batendo sempre.

  3. Adicionar a farinha peneirada e amassar bem até ficar uma massa lisa e uniforme.

  4. Transferir a massa para um saco pasteleiro com boquilha frisada média e fazer as bolachas com os feitios desejados num tabuleiro previamente forrado com papel siliconizado.

  5. Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC até dourarem, cerca de 10 minutos.


Observações:

  • Podem ser adicionados aromas a gosto.

  • Se a massa estiver demasiado dura, acrescentar mais um ovo.

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