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Biscoitos de Milho e Cacau

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45Min

15Min

0,5Kg

Fácil

Descrição:

Aprenda aqui a fazer estes deliciosos biscoitos de manteiga, flocos de milho, açúcar e cacau, cobertos com chocolate.

Biscoitos de Milho e Cacau

Ingredientes:

  • 200 gr de manteiga amolecida

  • 110 gr de açúcar amarelo

  • 1 c. de chá de aroma de baunilha

  • 170 gr de farinha 55 (sem fermento)

  • 25 gr de cacau em pó

  • 50 gr de cornflakes (cereais de flocos de milho)

  • Ganache de chocolate negro q.b. 

  • Miolo de noz partido q.b.

Preparação:

  1. Bater a manteiga, o açúcar e o aroma de baunilha até ficar leve e fofo (cerca de 2-3 minutos).

  2. Peneirar a farinha com o cacau e envolver no creme de manteiga.

  3. Adicionar os flocos de milho e envolver delicadamente.

  4. Num tabuleiro previamente forrado com papel siliconizado ou untado com manteiga, colocar pequenos montes de massa separados, com ajuda de uma colher.

  5. Com um dedo molhado em água, pressionar suavemente as bordas em forma arredondada e, se necessário, alisar a superfície.

  6. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.

  7. Ficaram relativamente moles mesmo estando cozidos, mas endurecem ao arrefecer.

  8. Retirar do forno e deixar arrefecer.

  9. Com ajuda de uma colher, colocar um pouco de ganache de chocolate em cima de cada biscoito e decorar com pequenos pedaços de noz por cima.

  10. Levar ao frio 10 minutos e servir.

  11. Manter guardado num recipiente hermético.


Observação:

  • É possível usar outros tipos de açúcar.

  • É possível usar farinha sem glúten.

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