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Biscoitos Red Velvet

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90Min

15Min

1Kg

Fácil

Descrição:

Aprenda aqui a fazer estes deliciosos biscoitos de red velvet craquelados, com um aroma maravilhoso a baunilha e um aspeto divinal. Perfeitos para o café da manhã, para o lanche ou para festas!

Biscoitos Red Velvet

Ingredientes:

  • 2 ovo 

  • 2 c. de chá de corante red velvet ou vermelho em gel

  • 2 c. de chá de aroma de baunilha

  • 100 gr de manteiga

  • 270 gr de açúcar

  • 500 gr de farinha 55 (sem fermento)

  • 20 gr  de chocolate em pó

  • 2 c. de café de fermento em pó

  • Açúcar fino q.b. para enrolar

  • Açúcar em pó q.b. para enrolar

Preparação:

  1. Juntar os ovos com o corante, a baunilha, o açúcar e bater até ficar tudo bem misturado.

  2. Adicionar a farinha, o cacau, o fermento e amassar até formar uma massa lisa.

  3. Tapar a massa com pelicula e levar ao frio 1 hora.

  4. Formar pequenas bolas de massa com as mãos, passar as bolas por açúcar fino e depois por açúcar em pó.

  5. Dispor as bolas separadas num tabuleiro forrado com papel siliconizado ou untado com manteiga.

  6. Cozer no forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 15 minutos.

  7. Retirar do forno, deixar arrefecer e manter num recipiente fechado em local seco.

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