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Descrição:
Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de bolacha! Uma sobremesa ancestral, cremosa e muito aromática.
Ingredientes:
250 gr de manteiga sem sal, amolecida
200 gr de açúcar em pó
50 gr de leite condensado
15 gr de café solúvel
1 colher de café de aroma de baunilha
400 gr de bolachas maria
500 ml de café forte
Preparação:
Bater a manteiga até ficar fofa e esbranquiçada.
Reduzir a velocidade da batedeira e adicionar o açúcar em pó, com cuidado para não salpicar. Voltar a aumentar a velocidade da batedeira e bater até obter um creme muito fofo e leve.
À parte misturar a baunilha e o café solúvel no leite condensado, adicionar no preparado anterior e bater até envolver bem.
Molhar as bolachas em café e dispor num prato ou travessa, formando uma camada com a forma que desejar.
Barrar cuidadosamente com o creme, alisar com uma espátula e repetir o processo até acabarem as bolachas e o creme, reservando parte deste para a cobertura.
Barrar o topo e as laterais do bolo com creme e decorar com algumas bolachas trituradas.
Levar ao frio durante pelo menos, três horas.
