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Bolo Bolacha de Manteiga

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60Min

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8Pax

Fácil

Descrição:

Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de bolacha! Uma sobremesa ancestral, cremosa e muito aromática.

Bolo Bolacha de Manteiga

Ingredientes:

  • 250 gr de manteiga sem sal, amolecida

  • 200 gr de açúcar em pó

  • 50 gr de leite condensado

  • 15 gr de café solúvel

  • 1 colher de café de aroma de baunilha

  • 400 gr de bolachas maria

  • 500 ml de café forte

Preparação:

  1. Bater a manteiga até ficar fofa e esbranquiçada.

  2. Reduzir a velocidade da batedeira e adicionar o açúcar em pó, com cuidado para não salpicar. Voltar a aumentar a velocidade da batedeira e bater até obter um creme muito fofo e leve.

  3. À parte misturar a baunilha e o café solúvel no leite condensado, adicionar no preparado anterior e bater até envolver bem.

  4. Molhar as bolachas em café e dispor num prato ou travessa, formando uma camada com a forma que desejar.

  5. Barrar cuidadosamente com o creme, alisar com uma espátula e repetir o processo até acabarem as bolachas e o creme, reservando parte deste para a cobertura.

  6. Barrar o topo e as laterais do bolo com creme  e decorar com algumas bolachas trituradas. 

  7. Levar ao frio durante pelo menos, três horas.

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