top of page

American Red Velvet

Design sem nome(16)_edited.png
Design sem nome(22)_edited.png
Design sem nome(23)_edited.png
Design sem nome(17)_edited.png

40Min

30Min

8Pax

Fácil

Descrição:

Delicioso bolo de Red Velvet Americano com beterraba, húmido, fofo e muito saboroso, ótimo para estruturar.

American Red Velvet

Ingredientes:

(receita para uma forma de 26 cm)


  • 300 gr de beterraba descascada e ralada

  • 150 ml de óleo

  • 3 ovos

  • 3 c. de sopa sumo de limão

  • 1 c. de sopa de aroma de baunilha

  • 1 c. de chá de corante vermelho em gel ou pó

  • 350 gr de farinha 55 (sem fermento)

  • 350 gr de açúcar

  • 15 gr de fermento em pó

  • Manteiga q.b. (para untar)

  • Farinha q.b. (para a forma)

Preparação:

  1. Num liquidificador, juntar a beterraba, o óleo, o sumo de limão, os ovos, o aroma de baunilha, o corante e bater até ficar um creme liso. É possível também usar uma varinha mágica.

  2. Verter o batido para outro recipiente, adicionar o açúcar e bater até misturar bem.

  3. Adicionar aos poucos a farinha peneirada no creme de beterraba, mexendo sempre até ficar uma massa homogénea.

  4. Adicionar o fermento em pó e misturar muito bem.

  5. Distribuir a massa por uma forma previamente untada com manteiga e passada por farinha.

  6. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.

  7. Verificar a cozedura com o teste do palito.

  8. Deixar arrefecer um pouco quando sair do forno e desenformar.


Observação:

  • Para obter um bolo mais uniforme, com melhor cor e emulsão, acrescentar uma colher de chá de emulsificante no preparado quando for ao liquidificador.

Bolo de chocolate
bottom of page