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Bolo de Banana

50Min

35Min

8Pax

Fácil

Descrição:

Se gosta de bolos com frutas, tem de experimentar este delicioso bolo de banana e canela. A fusão destes dois ingredientes é perfeita! É um bolo simples, com excelente apresentação, ideal para servir num lanche ou ao pequeno almoço.

Bolo de Banana

Ingredientes:

(receita para uma forma de 24 cm)


  • 300 gr de banana madura

  • 120 ml de óleo

  • 4 ovos

  • 250 gr de açúcar

  • 300 gr de farinha 55 (sem fermento)

  • 10 gr de canela em pó

  • 15 gr de fermento em pó

  • Banana q.b. para decorar

  • Manteiga q.b. (para untar)

  • Farinha q.b. (para a forma)

Preparação:

  1. Juntar a banana em rodelas com o óleo e os ovos e passar tudo com uma varinha mágica ou no liquidificador.

  2. Acrescentar o açúcar e passar novamente até ficar uniforme.

  3. Peneirar a farinha com a canela e o fermento em pó diretamente no batido e envolver com ajuda de uma colher de pau até ficar uniforme.

  4. Verter a massa numa forma untada com manteiga e passada por farinha.

  5. Dispor rodelas de banana na superfície da massa.

  6. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos e verificar a cozedura com o teste do palito.

  7. Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

Bolo de chocolate
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