
Descrição:
Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de chocolate e pera, um bolo de massa fofa, húmida e baunilhada, recheado com peras. Uma receita simples, rápida de fazer e perfeita para pequenos-almoços e lanches.

Ingredientes:
200 gr de farinha 55 (sem fermento)
50 gr de cacau em pó
265 gr de açúcar fino
14 gr de fermento em pó
7 gr de bicarbonato
4 ovos
135 gr de óleo
65 gr de leite
1 c. de chá de aroma de baunilha
3 peras pequenas
Decoração:
50 gr de chocolate negro derretido
Preparação:
Lavar e descaroçar as peras por baixo com um descaroçador.
Juntar os ovos com o leite, o óleo e o aroma de baunilha e bater até misturar bem.
Peneirar a farinha com o cacau, o fermento em pó e o bicarbonato e misturar tudo com o açúcar numa tigela.
Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até a massa ficar bem misturada e começar a borbulhar.
Untar uma forma de bolo inglês (25 x 12 cm) com manteiga, forrar com papel vegetal e untar novamente com manteiga.
Verter a massa dentro da forma e mergulhar as peras na massa de forma a ficarem de lado e em linha.
Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Desenformar, fazer riscos de chocolate negro derretido por cima e servir.
