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Bolo de Chocolate e Pera

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1H

40Min

6Pax

Fácil

Descrição:

Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de chocolate e pera, um bolo de massa fofa, húmida e baunilhada, recheado com peras. Uma receita simples, rápida de fazer e perfeita para pequenos-almoços e lanches.

Bolo de Chocolate e Pera

Ingredientes:

  • 200 gr de farinha 55 (sem fermento)

  • 50 gr de cacau em pó

  • 265 gr de açúcar fino

  • 14 gr de fermento em pó

  • 7 gr de bicarbonato

  • 4 ovos

  • 135 gr de óleo

  • 65 gr de leite

  • 1 c. de chá de aroma de baunilha

  • 3 peras pequenas


Decoração:

  • 50 gr de chocolate negro derretido

Preparação:

  1. Lavar e descaroçar as peras por baixo com um descaroçador.

  2. Juntar os ovos com o leite, o óleo e o aroma de baunilha e bater até misturar bem.

  3. Peneirar a farinha com o cacau, o fermento em pó e o bicarbonato e misturar tudo com o açúcar numa tigela.

  4. Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até a massa ficar bem misturada e começar a borbulhar.

  5. Untar uma forma de bolo inglês (25 x 12 cm) com manteiga, forrar com papel vegetal e untar novamente com manteiga.

  6. Verter a massa dentro da forma e mergulhar as peras na massa de forma a ficarem de lado e em linha.

  7. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.

  8. Verificar a cozedura com o teste do palito.

  9. Retirar do forno e deixar arrefecer.

  10. Desenformar, fazer riscos de chocolate negro derretido por cima e servir.

Bolo de chocolate
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