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Descrição:
Aprenda a fazer este delicioso bolo fofo e húmido com aromas de chocolate, baunilha e limão. Perfeito para o lanche ou pequeno almoço, este é um dos bolos preferidos dos portugueses.
Ingredientes:
Massa de chocolate:
100 gr de farinha 55 (sem fermento)
30 gr de cacau em pó
130 gr de açúcar fino
10 gr de fermento em pó
2 ovos
65 gr de óleo
40 gr de leite
1 c. de chá de aroma de baunilha
Massa branca:
130 gr de farinha 55 (sem fermento)
130 gr de açúcar fino
10 gr de fermento em pó
2 ovos
65 gr de óleo
40 gr de leite
1 c. de chá de raspa fina de limão
Outros ingredientes:
Manteiga q.b. (para untar)
Farinha q.b. (para a forma)
Açúcar em pó q.b.
Preparação:
Massa de chocolate:
Juntar os ovos com o o leite, o óleo e o aroma de baunilha e bater até misturar bem.
Peneirar a farinha com o cacau e o fermento em pó e misturar tudo com o açúcar numa tigela.
Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até a massa ficar bem misturada e começar a borbulhar.
Massa branca:
Juntar os ovos com o o leite, o óleo e a raspa de limão e bater até misturar bem.
Peneirar a farinha com o fermento em pó e misturar tudo com o açúcar numa tigela.
Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até a massa ficar bem misturada e começar a borbulhar.
Finalização e cozedura:
Verter as massas intercaladamente numa forma untada com manteiga e passada por farinha.
Passar um garfo na massa para fazer efeitos marmoreados.
Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
Verificar cozedura com o teste do palito.
Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Polvilhar com açúcar em pó ou humedecer com um pouco de calda de açúcar.
