Doces e Geleias

A pectina é um produto com usos diversos, muito útil em pastelaria e no fabrico de doces e geleias. É uma fibra solúvel encontrada em frutas e verduras.

Aprenda a fazer esta maravilhosa marmelada tradicional em casa, sem corantes nem conservantes artificiais. A marmelada é uma especialidade da doçaria regional portuguesa e pode ser branca ou vermelha, variando conforme o tempo de cozedura e o uso de marmelo com ou sem casca na cozedura.

Receita tradicional de doce de abóbora com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.

Receita tradicional de doce de morango com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.

Receita tradicional de doce de frutos silvestre com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.

Receita tradicional de doce de pera com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.

Receita tradicional de doce de pêssego com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.

Receita tradicional de doce de tomate com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.

Receita tradicional de doce de ginja (cereja azeda) com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.

Receita tradicional de doce de pera com pedaços, sem corantes nem conservantes artificiais.

Receita tradicional de geleia de maça, sem corantes nem conservantes artificiais, perfeita para cobertura de bolos e sobremesas.

Receita tradicional de geleia de pera, sem corantes nem conservantes artificiais, perfeita para cobertura de bolos e sobremesas.

Receita tradicional de geleia de brilho neutra, perfeita para cobertura e conservação de bolos, cremes e frutas.

Receita tradicional de geleia de laranja, sem corantes nem conservantes artificiais, perfeita para cobertura de bolos e sobremesas.