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Panquecas Americanas

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40Min

5Min

20Uni

Fácil

Descrição:

A panqueca americana é provavelmente o pequeno-almoço mais famoso dos Estados Unidos.
Por ser uma receita simples, a massa de panqueca é excelente para fazer com as crianças e ter um pequeno-almoço divertido.
Os pequenos adoram separar os ingredientes, ajudar a misturá-los e participar em todo o processo. E, no final, orgulhosos, poderão deliciar-se com uma panqueca feita por eles.
Estas panquecas podem ser acompanhadas de mel, topping de chocolate ou morango, caramelo, Nutella, frutas como banana e morango, frutos secos, geleias, gelados, entre muitas outras opções.

Tem intolerância ao glúten ou está de dieta? Deixe a sua massa de panqueca mais leve, substituindo a farinha de trigo pela mesma quantidade de farinha de aveia ou farinha sem glúten.

Panquecas Americanas

Ingredientes:

Massa:

  • 300 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 50 gr de açúcar

  • 10 gr de fermento em pó

  • 2 ovos

  • 350 ml de leite

  • 40 gr de manteiga derretida

  • 1 colher (de chá) de aroma de baunilha

  • Óleo para untar


Acompanhamentos (opcional):

  • Bananas laminadas

  • Mel

  • Miolo de noz em pedaços

Preparação:

  1. Juntar a farinha com o açúcar e o fermento em pó numa tigela e misturar bem.

  2. Juntar o leite com os ovos, a manteiga derretida e o aroma de baunilha e bater com umas varas até misturar bem.

  3. Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até misturar bem e obter uma massa lisa e uniforme.

  4. Aquecer uma frigideira pequena em lume brando e untar com óleo.

  5. Verter um pouco de massa na frigideira e quando estiver a borbulhar e quase seca, virar ao contrário com uma espátula.

  6. Deixar cozer alguns segundos e retirar para um prato.

  7. Repetir o processo até acabar a massa.

  8. Servir acompanhado com rodelas de banana, miolo de noz em pedaços e um pouco de mel (opcional).


NOTAS

A massa pode também ser aromatizada com raspa de laranja ou limão, entre outros.

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