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Descrição:
Quiche é aquele pecado gastronômico que se desmancha na boca e culmina na sensação de “quero mais”. Por ser um prato bem versátil pode ser servida quente ou fria, como entrada, acompanhamento, lanche e até em festas.
Ingredientes:
400 ml de natas de culinária
200 ml de leite
1 c. de sopa de amido de milho
4 ovos
150 gr de queijo flamengo ralado
200 gr de presunto
Sal fino q.b.
Pimenta branca q.b.
Preparação:
Misturar o amido no leite.
Adicionar as natas, os ovos e bater até envolver bem.
Temperar com sal e pimenta.
Forrar uma tarteira com massa quebrada ou massa folhada.
Dispor dentro da tarte as fatias de presunto esfiapadas.
Despejar o batido por cima e cobrir com o queijo ralado.
Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.
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