top of page

Banoffee

Tempo Total de Preparação
Design sem nome(22)_edited.png
Design sem nome(23)_edited.png
Design sem nome(17)_edited.png

1H

5Min

6Uni

Fácil

Descrição:

A banoffee é uma receita de tarte tipicamente inglesa feita com banana, bolacha e creme de leite caramelizado. Nesta receita fiz adaptação para taças de sobremesa. Atreva-se a fazer esta maravilhosa sobremesa que é uma autêntica delícia.

Banoffee

Ingredientes:

Base:

  • 250 gr de bolachas

  • 100 gr de manteiga sem sal


Recheio e cobertura:

  • 75 gr de manteiga

  • 75 gr de açúcar mascavado

  • 1 lata pequena de leite condensado (397 gr)

  • 2 bananas em rodelas

  • 150 ml de nata fresca

Preparação:

Base:

  1. Moer as bolachas no triturador ou com ajuda de um rolo de massa e transferir para uma tigela.

  2. Adicionar a manteiga derretida e envolver bem até formar uma massa húmida e areada.

  3. Dividir o preparado de bolacha por taças de sobremesa ou copos, prensar um pouco a bolacha com ajuda de uma colher e reservar.


Recheio e cobertura:

  1. Levar um tacho antiaderente ao lume com a manteiga e o açúcar, mexendo sempre até dissolver.

  2. Adicionar o leite condensado e deixar ferver um minuto, mexendo sempre até obter um creme dourado e grosso.

  3. Retirar do lume, verter num recipiente seco e limpo e deixar arrefecer, mexendo de vez em quando.

  4. Com uma colher, adicionar uma camada de creme por cima da base de bolacha e reservar o restante para a cobertura.

  5. Dispor rodelas de banana por cima do creme de leite.

  6. Bater as natas até formarem picos suaves e dividir pelas taças, ou copos, por cima das bananas.

  7. Com uma colher, fazer riscos por cima com o restante creme de leite.

  8. Decorar com as restantes rodelas de banana.

Design sem nome (24).png
bottom of page