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Natas de Maça e Canela

Tempo Total de Preparação

2H

20Min

6Uni

Fácil

Descrição:

Aprenda aqui a fazer esta deliciosa sobremesa de nata fresca com base de bolacha húmida e cobertura de compota de maça e canela. Uma sobremesa fresca, simples de fazer e com aromas maravilhosos.

Natas de Maça e Canela

Ingredientes:

Base

  • 100 gr de bolacha maria tostada

  • 50 gr de manteiga sem sal, derretida


Creme de nata:

  • 200 gr de claras de ovo

  • 1 c. de chá de sumo de limão

  • 75 gr de açúcar

  • 200 gr de nata fresca


Copota de maça:

  • 3 maçãs vermelhas

  • 250 gr de açúcar

  • 1 c. de chá de canela em pó

  • Sumo de meio limão

  • 1 c. de chá de aroma de baunilha

  • 1 pau de canela

Preparação:

Base:

  1. Moer as bolachas com um rolo de massa, transferir para uma tigela e envolver com a manteiga derretida até obter uma massa areada.

  2. Dividir o preparado de bolacha por copos de sobremesa e reservar.


Creme de nata:

  1. Bater as claras com o açúcar e o sumo de limão até ficarem firmes.

  2. Bater as natas até formarem picos suaves e envolver no merengue.

  3. Dividir o creme de nata pelos copos de sobremesa com a base de bolacha e levar ao frio uma hora.


Compota de maça:

  1. Lavar as maças, descascar, retirar os caroços, colocar as cascas num tacho com o pau de canela e água até cobrir as cascas e levar a ferver durante 5 minutos em lume médio.

  2. Com uma colher de pau esmagar as cascas e depois coar o caldo.

  3. Adicionar o açúcar no caldo e levar ao lume até levantar fervura.

  4. Acrescentar as maças em cubos, o sumo de limão, a canela em pó, o aroma de baunilha, mais água se for necessário e levar ao lume a cozer, mexendo de vez em quando até a maça ficar macia.

  5. Retirar do lume, passar com uma varinha mágica e deixar arrefecer.

  6. Cobrir o creme de nata com uma camada de compota de maça e reservar no frio até servir.

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