Panna Cotta de Frutos Silvestres

5Min

5Uni

Fácil

Descrição:

Esta maravilhosa sobremesa é típica da região italiana de Piemonte e em italiano significa “nata cozida”. Suave e fresca, esta sobremesa pode acompanhar frutos vermelhos ou outras geleias e frutas.

Ingredientes:

1 litro de nata fresca
100 gr de açúcar
20 gr de gelatina em pó neutra
75 ml de água
1 c. de chá de aroma de baunilha
250 gr de geleia de frutos silvestres

Preparação:

Misturar as natas com o açúcar, o aroma de baunilha e levar ao lume a ferver. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Misturar a água com a gelatina, deixar hidratar 5 minutos, levar ao micro-ondas 3 a 4 segundos para derreter e envolver bem no preparado anterior.
Passar o preparado por um passador de rede.
Verter o preparado nas formas e levar ao frio 4 horas.
Cobrir com a geleia de frutos vermelhos ou outra a gosto.