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Descrição:
Esta receita típica portuguesa é uma deliciosa sobremesa, muito saudável e nutritiva.
Ingredientes:
1 kg de abóbora menina
Água q.b.
100 ml de leite
1 c. de chá de canela em pó
100 gr de açúcar
50 gr de farinha de milho fina ou farinha de trigo
25 gr de manteiga
Preparação:
Descascar a abóbora e cortar em cubos, colocar num tacho e encher com água, adicionar uma pitada de sal e levar ao lume para cozer.
Quando a abóbora estiver cozida, escorrer bem e triturar com uma varinha mágica.
Num recipiente misturar a farinha de milho com o leite e adicionar na abóbora, misturar.
Adicionar a canela e a manteiga e levar ao lume, mexendo sempre com umas varas até engrossar.
Despejar em taças e deixar arrefecer um pouco.
Polvilhar com canela em pó e servir.
Observações:
Se não gostar de farinha de milho pode trocar por farinha de trigo ou amido milho.
Trocar o açúcar normal por açúcar de coco torna a receita mais nutritiva e saudável.
Sugestão:
Envolver miolo de noz pecan em pedaços.
