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Pudim de Chocolate

Tempo Total de Preparação
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30Min

5Min

5Uni

Fácil

Descrição:

Aprenda aqui a fazer um delicioso pudim de chocolate, muito cremoso e fresco com cobertura de chantilly e raspas de chocolate.

Pudim de Chocolate

Ingredientes:

  • 600 ml de leite magro ou vegetal

  • 2 c. de sopa de amido de milho

  • 200 gramas de chocolate (min 43% cacau)

  • 50 gr de açúcar mascavo ou demerara

  • Chantilly q.b.

  • Raspas de chocolate q.b.

Preparação:

  1. Retirar 400 ml de leite e levar a ferver juntamente com o açúcar.

  2. Adicionar o chocolate e misturar bem até derreter por completo.

  3. Misturar o amido com o restante leite frio e adicionar no preparado anterior, mexendo sempre até engrossar.

  4. Dividir o creme por taças individuais, deixar arrefecer um pouco e levar ao frio uma hora.

  5. Cobrir por cima com chantilly, decorar com raspas de chocolate e servir.

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