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Pudim de Pão

Tempo Total de Preparação
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4H

90Min

8Pax

Fácil

Descrição:

Sobrou demasiado pão de ontem e não sabe o que fazer? Aprenda a fazer este delicioso pudim de pão, suave, cremoso e doce.

Pudim de Pão

Ingredientes:

  • 500 ml de leite

  • 2 paus de canela

  • 250 gr de açúcar

  • 60 gr de manteiga

  • 250 gr de pão

  • 6 gemas de ovo

  • Caramelo líquido q.b.

Preparação:

  1. Colocar o pão num recipiente e cobrir com água, deixar amolecer um pouco e escorrer a água. expremendo bem.

  2. Num tacho adicionar o leite, os paus de canela e a manteiga, levar ao lume a ferver. Retirar os paus de canela.

  3. Num recipiente á parte adicionar o açúcar e as gemas, misturar.

  4. Adicionar o leite a ferver em fio, mexendo sempre.

  5. Adicionar o pão amolecido e passar tudo com uma varinha mágica.

  6. Untar uma forma de pudim caramelo.

  7. Encher a forma com o preparado e fechar bem com a tampa ou com papel de prata.

  8. Cozer em banho maria, em forno pré aquecido a 220ºC durante cerca de 90 minutos.

  9. Retirar do forno, deixar arrefecer e levar ao frio por 2 horas.

  10. Aquecer um pouco a forma no fogão, apenas para derreter o caramelo e descolar.

  11. Desenformar e servir.

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