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Pudim de Queijo Fresco

Tempo Total de Preparação
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5H

45Min

8Pax

Fácil

Descrição:

Aprenda aqui a fazer este delicioso pudim de queijo fresco, muito cremoso, fresco e aromático.

Pudim de Queijo Fresco

Ingredientes:

  • 1 latas de leite condensado (397gr)

  • 1 latas de leite meio gordo (utilizar a lata do leite condensado como medida)

  • 4 ovos

  • 200 gr de queijo fresco

  • Caramelo líquido q.b.

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.

  2. Colocar água a ferver para o banho-maria.

  3. Passar o queijo fresco por um peneiro de rede fina para um recipiente.

  4. Adicionar o leite condensado, o leite, os ovos e misturar tudo muito bem com umas varas, sem bater demasiado.

  5. Untar uma forma de com caramelo, encher com o preparado anterior e tapar com tampa própria ou com folha de alumínio.

  6. Cozer em banho-maria, no forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 45 minutos. O tempo de cozedura pode variar conforme o forno.

  7. Deixar arrefecer por completo e levar ao frio por 4 horas.

  8. Aquecer ligeiramente a forma no fogão e desenformar num prato fundo.

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