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Descrição:
Aprenda aqui a fazer esta deliciosa sobremesa de morango e queijo, fresca e muito cremosa, com deliciosos aromas de Tiramisu e cacau. Uma sobremesa leve, rápida de fazer e perfeita para os dias de calor.
Ingredientes:
Creme:
250 gr de queijo mascarpone
100 gr de açúcar
250 gr de nata fresca
20 ml de vinho Marsala ou licor de Amaretto
Montagem:
300 ml de café forte quente
18 biscoitos champanhe
20 ml de vinho Marsala ou licor de Amaretto
300 gr de morangos frescos
30 gr de cacau em pó para polvilhar
Morangos q.b. para decorar (opcional)
Preparação:
Lavar bem os morangos, retirar os pêndulos e reduzir a puré com uma varinha mágica.
Bater o queijo com o açúcar até formar um creme liso.
Adicionar o vinho ou licor e envolver.
Bater as natas até formarem picos suaves e envolver no preparado anterior.
Dividir uma porção de creme por taças ou copos de sobremesa.
Misturar o vinho ou licor no café quente.
Partir os biscoitos ao meio, molhar no café e dispor por cima do creme.
Acrescentar uma camada de puré de morango e sobrepor com uma nova camada de creme.
Repetir o processo e levar ao frio 1 hora.
Polvilhar com cacau e chocolate ralado na hora de servir e decorar com morangos em metades.
