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Descrição:
Aprenda a fazer esta maravilhosa tarte de aspeto majestoso, composta por massa crocante, caramelo salgado e creme de chocolate.
Ingredientes:
(receita para tarteira de 24 cm)
100 gr de queijo creme
100 gr de natas
150 gr de chocolate negro (min. 53% cacau)
Flor de sal q.b.
Preparação:
Esticar a massa doce com um rolo de massa e forrar uma tarteira.
Cozer noforno pré-aquecido a 200ºC até dourar, cerca de 15 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.
Colocar a base de tarte cozida num prato, rechear com o caramelo salgado e reservar no frio.
Num tacho adicionar o queijo, as natas e levar ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura. Retirar do lume, adicionar o chocolate partido mexendo sempre até ficar uniforme.
Deixar arrefecer um pouco, mexer e verter na tarte por cima do caramelo salgado.
Levar ao frio até solidificar e decorar com flor de sal.
