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Descrição:
Surpreenda todos em casa com esta deliciosa sobremesa. Aprenda a fazer, de forma simples e rápida, esta torta de café, de massa fofa e creme de café com chocolate lascado.
Ingredientes:
Massa:
120 gr de açúcar mascavado
4 ovos
1 gema
120 gr de farinha 55 (sem fermento)
1 c. de chá de fermento em pó
20 gr de óleo vegetal
10 gr de mel de flores
20 gr de cacau em pó
10 gr de café solúvel
Creme:
300 gr de natas para bater
50 gr de leite condensado
10 gr de café solúvel
50 gr de raspas de chocolate negro
Preparação:
Bater o açúcar com os ovos e as gemas até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Adicionar o mel e o óleo e bater mais um pouco.
Misturar a farinha com o cacau, o fermento em pó e peneirar tudo.
Adicionar as farinhas e o café solúvel no preparado anterior e envolver bem.
Despejar a massa numa forma retangular, previamente forrada com papel siliconizado.
Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 8 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Bater as natas até ficarem firmes, adicionar o leite condensado, o café solúvel e envolver bem.
Adicionar as raspas de chocolate e misturar.
Barrar a torta com o creme de café, com ajuda de uma espátula.
Enrolar a torta com ajuda da folha de papel siliconizado, apertando bem.
Levar ao frio por duas horas.
Retirar o papel siliconizado da torta, aparar as pontas e fazer riscos por cima, com chocolate negro derretido.
Decorar a gosto e servir.
