Tradições Doces
1 min
Atualizado: 28 de fev de 2023
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozedura: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer uma deliciosa Tarte de Nata de massa folhada com a combinação perfeita de limão e canela que o vai fazer comer fatia atrás de fatia!
INGREDIENTES
500 ml de leite meio gordo
1 pau de canela
1 casca fina de limão
200 gr de açúcar
50 gr de farinha 55 (sem fermento)
4 gemas de ovo
Manteiga ou desmoldante para untar
NOTAS
Clicar nos ingredientes para abrir as receitas.
PREPARAÇÃO
Polvilhar uma bancada com farinha e esticar a massa folhada com ajuda de um rolo de massa.
Untar uma forma redonda de 22 cm e forrar com a massa folhada.
Retirar o excesso de massa com uma faca e endireitar os rebordos com os dedos.
Picar o fundo da tarteira com um garfo e levar ao frio uma hora.
Juntar o leite com a casca de limão e o pau de canela num tacho e levar ao lume a ferver.
Juntar farinha com o açúcar numa tigela e misturar bem.
Adicionar o açúcar com farinha no leite a ferver, mexendo sempre até engrossar ligeiramente mas sem ferver.
Retirar do lume, adicionar as gemas ligeiramente batidas e misturar bem.
Verter o creme na tarteira previamente forrada com massa folhada.
Cozer no fundo do forno, pré-aquecido a 240ºC, até gratinar bem por cima, cerca de 25 minutos a 30 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Servir morna ou fria!
Espero que goste!
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