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Feijoada de Lulas e Marisco

Porções: 6 pessoas

Tempo de Preparo: 45 minutos

Tempo de Cozedura: 35 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda aqui a fazer este delicioso prato de lulas com marisco, uma comida confortante e simples de fazer para acompanhar com arroz branco cozido e um bom vinho verde.


Receita de Feijoada de Lulas e Marisco


INGREDIENTES

  • 50 ml de azeite

  • 1 cebola

  • 3 dentes de alho

  • 1 kg de lulas limpas

  • 250 gr de camarão descascado

  • 125 gr de miolo de ameijoa

  • 1 cerveja branca 33 cl

  • 200 gr de tomate pelado em pedaços

  • 500 gr de feijão branco cozido e escorrido

  • 1 ramo de salsa picada

  • Pimenta branca

  • Sal

  • Água

  • 2 folhas de louro


NOTAS

A cerveja pode ser substituída por vinho branco.

Pode-se acrescentar um chouriço de carne em rodelas a refogar depois da cebola e o alho alourarem.



PREPARAÇÃO

  1. Cortar as lulas limpas em rodelas.

  2. Descascar e picar a cebola e os dentes de alho.

  3. Picar o ramo de salsa.

  4. Regar um tacho grande com o azeite, acrescentar a cebola e deixar alourar em lume médio, mexendo de vez em quando.

  5. Acrescentar o alho picado e deixar alourar um pouco.

  6. Adicionar as lulas, o camarão e o miolo de ameijoa, mexer um pouco e deixar refogar.

  7. Adicionar a cerveja e deixar ferver até reduzir.

  8. Adicionar o tomate em pedaços e misturar.

  9. Adicionar as folhas de louro e um pouco de água e deixar cozinhar até as lulas ficarem tenras.

  10. Acrescentar o feijão, temperar com sal e pimenta branca e deixar cozinhar 5 minutos.

  11. Retificar temperos.

  12. Retirar do lume, adicionar a salsa picada e misturar bem.

  13. Acompanhar com arroz branco cozido.

 

Espero que goste!

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