Molho Bechamel
Porções: 0,5L
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer molho bechamel tradicional, perfeito para aplicar em pratos de massas, bacalhau com natas, lasanha, entre outros.
INGREDIENTES
25 gr de manteiga
50 gr de farinha T55 (sem fermento)
500 ml de leite
Sal
Pimenta branca (opcional)
Noz-moscada moída (opcional)
PREPARAÇÃO
Adicionar a manteiga num tacho e levar ao lume até derreter.
Retirar do lume, adicionar a farinha e misturar bem com uma colher de pau.
Adicionar o leite pouco a pouco, mexendo sempre com umas varas para envolver bem.
Temperar com sal, pimenta e noz-moscada e levar ao lume, mexendo sempre com as varas até engrossar.
Retificar temperos.
Retirar do lume, verter para um recipiente seco e limpo e reservar.
NOTAS
Podem ser usados outros temperos conforme a aplicação.
Espero que goste!
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