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Bolos de Gema

Porções: 35 unidades

Tempo de Preparo: 2 horas

Tempo de Cozedura: 5-8 minutos

Dificuldade: Moderado

 

Aprenda neste vídeo a fazer estes deliciosos bolinhos, também conhecidos como Cavacas de Margaride. Estes biscoitos são feitas à base de ovos, farinha e açúcar e são típicos de Margaride, uma localidade do concelho de Felgueiras.

Outrora, estes bolos seculares, de aspeto leve, a fazer lembrar as nuvens, eram feitos pelas famílias para serem oferecidos em devoção a Nossa Senhora. As cavacas que restavam eram guardadas e servidas quando se recebiam visitas. Atualmente, embora se mantenha a tradição secular de serem servidos na Páscoa, estes bolos são confeccionados durante todo o ano e são ótimos para saborear ao lanche ou para acompanhar um café.


Receita de Bolos de Gema

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