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Canapés

Aprenda neste vídeo a fazer deliciosos canapés com um aspeto divinal, para servir de entrada em festas e ocasiões especiais.

 

Porções: 120 unidades

Tempo de Preparo: 4 horas

Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Moderado


Receitas de Canapés e Entradas


INGREDIENTES


Bases:

  • 3 folhas retangulares de massa folhada (tradicional ou de compra)

  • Tostas integrais compridas

  • Tostinhas integrais quadradas


Camarões salteados:

  • Azeite

  • 2 dentes de alho picados

  • 250 gr de miolo de camarão

  • Sal

  • Mistura de pimentas

  • Cerveja branca

  • Salsa picada


Cogumelos salteados:

  • Azeite q.b.

  • 2 dentes de alho picados

  • 200 gr de cogumelos pleurotus, desfiados

  • Sal

  • Pimenta branca

  • Oregãos

  • Vinho do Porto


Patê de delicias:

  • 300 gr de delicias do mar

  • 1 ovo cozido

  • 100 gr de picles

  • 300 gr de maionese

  • Sal fino

  • Pimenta branca

  • Salsa picada


Patê de atum:

  • 300 gr de atum natural escorrido

  • 150 gr de maionese

  • 100 gr de picles

  • Sal fino

  • Pimenta branca

  • Salsa picada


Outros ingredientes:

  • Tiras de salmão fumado

  • Tiras de presunto

  • Salsa picada

  • Salsa em raminhos

  • Tomate cherry em metades

  • Tomate cherry em rodelas

  • Queijo de cabra redondo (tipo President)

  • Queijo fresco em rodelas

  • Queijo mozzarela ralado

  • Caviar preto (ou sucedâneo)

  • Caviar vermelho (ou sucedâneo)

  • 4 ovos cozidos

  • Queijo flamengo fatiado

  • Chourição em rodelas

  • Ovo para pintar

  • Oregãos




Receita de Canapés e Entradas

Receita de Canapés e Entradas

Receita de Canapés e Entradas

 

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