Pavê de Coco
Aprenda neste vídeo a fazer esta deliciosa sobremesa de coco com bolacha, uma sobremesa simples de fazer, muito fresca e saborosa!
Porções: 12 pessoas
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
Creme:
2 latas pequenas de leite condensado (397 gr cada)
700 gr de leite de coco
4 colheres de sopa de amido de milho
300 gr de leite de coco
Montagem:
300 gr de leite de coco
400 gr de bolacha Maria
100 gr de coco ralado
PREPARAÇÃO
Creme:
Juntar o leite condensado com 700 gr de leite de coco num tacho, misturar bem com umas varas e levar ao lume a ferver.
Juntar o amido de milho com 300 gr de leite de coco numa tigela e misturar bem.
Adicionar o amido diluído no leite quente, mexendo sempre em lume médio até engrossar.
Retirar do lume e reservar.
Montagem:
Aquecer 300 gr de leite de coco no micro-ondas ou num tacho para molhar as bolachas.
Mexer um pouco o creme e adicionar uma camada numa travessa.
Cobrir o creme com uma camada de bolachas molhadas no leite de coco quente.
Adicionar novamente uma camada de creme por cima da bolacha e repetir o mesmo processo mais duas vezes, acabando a sobremesa por cima com o restante creme.
Polvilhar o coco ralado por cima e levar ao frio 1 hora antes de servir!
Espero que goste!
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