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Panquecas de Banana

Aprenda aqui a fazer estas deliciosas panquecas de banana, leves e muito saborosas, perfeitas para o pequeno-almoço ou lanche e muito simples de fazer.

 

Porções: 24 unidades

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Cozedura: 2,5 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Panquecas de Banana

INGREDIENTES

  • 3 bananas maduras

  • 80 gr de açúcar mascavado

  • 60 gr de manteiga derretida

  • 3 ovos

  • 500 ml de leite

  • 400 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 15 gr de fermento em pó



PREPARAÇÃO

  1. Juntar as bananas em rodelas com o açúcar e a manteiga derretida numa tigela e bater até desfazer a banana e misturar bem os ingredientes.

  2. Passar o preparado com uma varinha mágica para acabar de triturar a banana.

  3. Adicionar os ovos batendo sempre até misturar bem.

  4. Adicionar o leite em fio batendo sempre até misturar bem.

  5. Peneirar a farinha e o fermento diretamente no batido e bater até misturar bem e obter uma massa lisa e uniforme.

  6. Pré-aquecer uma máquina de panquecas ou frigideira anti-aderente, adicionar um pouco de massa em cada molde e deixar cozer durante 2 minutos e meio. Na frigideira é necessário virar a panqueca ao contrário a meio da cozedura.

  7. Depois de cozidas, retirar as panquecas, deixar arrefecer um pouco e servir.

  8. Repetir o processo até acabar a massa ou reservar a massa no frio bem tapada.

 

Espero que goste!

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