Caramelo Líquido
Aprenda neste vídeo a fazer caramelo líquido caseiro, ideal para pudins, sobremesas e bolos.
Porções: 300 gr
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozedura: 17 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
300 gr de açúcar
100 ml de água fria
100 ml de água a ferver
1 colher (de sobremesa) de sumo de limão
PREPARAÇÃO
Juntar o açúcar com a água fria e o sumo de limão num tacho e levar ao lume a ferver até obter cor dourado claro (145/149ºC).
Adicionar a água a ferver de uma só vez e deixar ferver mais um minuto.
Retirar do lume, mexer e transferir de imediato para um recipiente seco e esterilizado.
Espero que goste!
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