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Caramelo Líquido

Aprenda neste vídeo a fazer caramelo líquido caseiro, ideal para pudins, sobremesas e bolos.

 

Porções: 300 gr

Tempo de Preparo: 20 minutos

Tempo de Cozedura: 17 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Caramelo Líquido


INGREDIENTES

  • 300 gr de açúcar

  • 100 ml de água fria

  • 100 ml de água a ferver

  • 1 colher (de sobremesa) de sumo de limão




PREPARAÇÃO

  1. Juntar o açúcar com a água fria e o sumo de limão num tacho e levar ao lume a ferver até obter cor dourado claro (145/149ºC).

  2. Adicionar a água a ferver de uma só vez e deixar ferver mais um minuto.

  3. Retirar do lume, mexer e transferir de imediato para um recipiente seco e esterilizado.

 

Espero que goste!

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