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Panquecas

Aprenda aqui a fazer estas deliciosas panquecas, leves e muito saborosas, perfeitas para o pequeno-almoço ou lanche e muito simples de fazer.

 

Porções: 20 unidades

Tempo de Preparo: 40 minutos

Tempo de Cozedura: 5 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Panquecas

INGREDIENTES


Massa:

  • 300 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 50 gr de açúcar

  • 10 gr de fermento em pó

  • 2 ovos

  • 350 ml de leite

  • 40 gr de manteiga derretida

  • 1 colher (de chá) de aroma de baunilha

  • Óleo para untar


Acompanhamentos (opcional):

  • Bananas laminadas

  • Mel

  • Miolo de noz em pedaços


PREPARAÇÃO

  1. Juntar a farinha com o açúcar e o fermento em pó numa tigela e misturar bem.

  2. Juntar o leite com os ovos, a manteiga derretida e o aroma de baunilha e bater com umas varas até misturar bem.

  3. Adicionar os ingredientes secos nos líquidos e bater até misturar bem e obter uma massa lisa e uniforme.

  4. Aquecer uma frigideira pequena em lume brando e untar com óleo.

  5. Verter um pouco de massa na frigideira e quando estiver a borbulhar e quase seca, virar ao contrário com uma espátula.

  6. Deixar cozer alguns segundos e retirar para um prato.

  7. Repetir o processo até acabar a massa.

  8. Servir acompanhado com rodelas de banana, miolo de noz em pedaços e um pouco de mel (opcional).


NOTAS

A massa pode também ser aromatizada com raspa de laranja ou limão, entre outros.

 

Espero que goste!

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