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Queijadas de Seia

Porções: 12 unidades

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda neste vídeo a fazer estas maravilhosas queijadas de requeijão típicas de Seia, uns bolinhos muito saborosos e apreciados que só se encontram nesta zona.


Receita de Queijadas de Seia


INGREDIENTES

  • 150 gr de açúcar

  • 200 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 1 colher (de chá) de fermento em pó

  • 5 ovos

  • 250 gr de requeijão de ovelha de Seia

  • Desmoldante ou manteiga para untar



PREPARAÇÃO

  1. Juntar o açúcar com a farinha e o fermento em pó numa tigela e misturar bem com umas varas.

  2. Adicionar os ovos e bater até obter uma massa lisa e uniforme.

  3. Passar o requeijão por um peneiro de rede fina.

  4. Adicionar o requeijão peneirado na massa e bater até envolver bem.

  5. Colocar as formas de queijadas num tabuleiro de forno e untar com desmoldante ou manteiga.

  6. Dividir a massa pelas formas com uma colher de sopa.

  7. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

  8. Retirar do forno, deixar arrefecer e servir!



 

Espero que goste!

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