Queijadas de Seia
Porções: 12 unidades
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozedura: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer estas maravilhosas queijadas de requeijão típicas de Seia, uns bolinhos muito saborosos e apreciados que só se encontram nesta zona.
INGREDIENTES
150 gr de açúcar
200 gr de farinha T55 (sem fermento)
1 colher (de chá) de fermento em pó
5 ovos
250 gr de requeijão de ovelha de Seia
Desmoldante ou manteiga para untar
PREPARAÇÃO
Juntar o açúcar com a farinha e o fermento em pó numa tigela e misturar bem com umas varas.
Adicionar os ovos e bater até obter uma massa lisa e uniforme.
Passar o requeijão por um peneiro de rede fina.
Adicionar o requeijão peneirado na massa e bater até envolver bem.
Colocar as formas de queijadas num tabuleiro de forno e untar com desmoldante ou manteiga.
Dividir a massa pelas formas com uma colher de sopa.
Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer e servir!
Espero que goste!
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