Aletria
Atualizado: 24 de jan.
Porções: 10 pessoas
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozedura: 7 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda neste vídeo a fazer Aletria, que é uma das sobremesas mais antigas e típicas de Portugal. Esta deliciosa sobremesa sabe bem em qualquer altura do ano, estando sempre presente na época Natalícia.
INGREDIENTES
1 litro de leite
1,5 litros de água
500 gr de aletria
300 gr de açúcar
100 gr de manteiga
6 gemas de ovo
2 cascas de limão
1 pau de canela
5 gr de sal
Canela em pó q.b.
PREPARAÇÃO
Juntar num tacho a água com o sal, o pau de canela, a raspa de limão e o leite e levar ao lume a ferver.
Retirar o pau de canela e a casca de limão e juntar a aletria.
Deixar cozer mexendo de vez em quando.
Adicionar o açúcar e deixar engrossar mexendo de vez em quando.
Adicionar a manteiga e misturar muito bem.
Retirar o tacho do lume, adicionar as gemas em fio e misturar muito bem.
Verter numa travessa ou dividir por taças individuais.
Decorar a gosto com canela em pó.
Espero que goste!
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