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Banoffee

Aprenda aqui a fazer esta maravilhosa sobremesa, uma autêntica delícia tipicamente inglesa, feita com banana, bolacha e leite condensado caramelizado.

 

Porções: 6 unidades

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 5 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Banoffee


INGREDIENTES


Base:

  • 250 gr de bolachas

  • 100 gr de manteiga sem sal


Recheio e cobertura:

  • 75 gr de manteiga

  • 75 gr de açúcar mascavado

  • 1 lata pequena de leite condensado (397 gr)

  • 2 bananas em rodelas

  • 150 ml de nata fresca



PREPARAÇÃO


Base:

  1. Moer as bolachas num triturador ou com ajuda de um rolo de massa e transferir para uma tigela.

  2. Adicionar a manteiga derretida e envolver bem até formar uma massa húmida e areada.

  3. Dividir o preparado de bolacha por taças de sobremesa ou copos, prensar um pouco a bolacha com ajuda de uma colher e reservar.


Recheio e cobertura:

  1. Juntar a manteiga com o açúcar num tacho e levar ao lume, mexendo sempre até dissolver.

  2. Adicionar o leite condensado e deixar ferver um minuto, mexendo sempre até obter um creme dourado e grosso.

  3. Retirar do lume, verter num recipiente seco e limpo e deixar arrefecer, mexendo de vez em quando.

  4. Adicionar uma camada de creme por cima da base de bolacha com uma colher e reservar o restante para a cobertura.

  5. Dispor rodelas de banana por cima do creme.

  6. Bater as natas até formarem picos suaves e dividir pelas taças ou copos, por cima das bananas.

  7. Fazer riscos por cima com o restante creme com uma colher.

  8. Decorar com as restantes rodelas de banana.

  9. Servir!

 

Espero que goste!

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