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Bolinhos de Páscoa

Porções: 5 unidades

Tempo de Preparo: 2 horas

Tempo de Cozedura: 10 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda aqui a fazer estes fantásticos bolinhos doces, de massa macia e aromática, perfeitos para a sua mesa de Páscoa!


Receita de Bolinhos de Páscoa


INGREDIENTES


Massa:

  • 250 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 75 gr de açúcar

  • 3 gr de sal fino

  • 1 colher (de café) de raspa fina de limão

  • 1 ovo

  • 30 gr de manteiga (amolecida)

  • 50 ml de água fria

  • 25 ml de leite morno

  • 10 gr de fermento de padeiro (biológico fresco)

  • 1 ovo para pintar

  • Açúcar pérola para decorar



PREPARAÇÃO

  1. Juntar os ovos com o açúcar e bater até envolver bem.

  2. Juntar o fermento com o leite morno numa tigela, misturar até dissolver e adicionar no preparado anterior.

  3. Adicionar o sal, a raspa de limão e a água e bater até misturar tudo.

  4. Adicionar a farinha e amassar bem até a massa ficar lisa e elástica.

  5. Transferir a massa para uma bancada, moldar uma bola com as mãos, colocar numa bacia, tapar com um pano e deixar levedar até dobrar de tamanho.

  6. Transferir a massa para uma bancada polvilhada com farinha.

  7. Cortar 5 porções de massa com 30 gr, enrolar em bolas e dispor as bolas separadas num tabuleiro forrado com papel siliconizado.

  8. Esticar a restante massa grosseiramente ao comprido e cortar em tiras com 2 cm de largura por 20 cm de comprimento.

  9. Enrolar cada tira de massa à volta de das bolas e torcer as pontas uma na outra.

  10. Tapar com um plástico e deixar levedar cerca de 30 minutos.

  11. Pintar os bolinhos com ovo ligeiramente batido e polvilhar com açúcar pérola.

  12. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC, até ficarem bem dourados, cerca de 10 minutos.

  13. Retirar do forno e servir!


Receita de Bolinhos de Páscoa

Receita de Bolinhos de Páscoa

Receita de Bolinhos de Páscoa

 

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