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Bolo Bolacha de Manteiga

Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de bolacha! Uma sobremesa ancestral, cremosa e muito aromática.

 

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: -

Dificuldade: Fácil


Receita de  Bolo Bolacha de Manteiga

INGREDIENTES

  • 250 gr de manteiga sem sal, amolecida

  • 200 gr de açúcar em pó

  • 50 gr de leite condensado

  • 15 gr de café solúvel

  • 1 colher de café de aroma de baunilha

  • 400 gr de bolachas Maria

  • 500 ml de café forte


PREPARAÇÃO

  1. Adicionar a manteiga amolecida numa tigela e bater até ficar volumosa e esbranquiçada.

  2. Reduzir a velocidade da batedeira e adicionar o açúcar em pó, com cuidado para não salpicar.

  3. Deixar envolver bem, aumentar a velocidade da batedeira e bater até obter um creme volumoso e leve.

  4. Juntar a baunilha com o café solúvel e o leite condensado numa tigela e misturar bem.

  5. Adicionar no preparado anterior e bater até envolver bem.

  6. Mergulhar as bolachas em café e dispor uma camada num prato ou travessa.

  7. Barrar cuidadosamente o creme por cima das bolachas e alisar com uma espátula.

  8. Adicionar uma nova camada de bolachas com café e repetir o processo até acabarem as bolachas e o creme, reservando parte deste para a cobertura.

  9. Barrar a superfície e as laterais do bolo com creme e decorar por cima com bolachas trituradas. 

  10. Levar ao frio durante pelo menos, três horas e servir!

 

Espero que goste!

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