Bolo Bolacha de Manteiga
Aprenda aqui a fazer este maravilhoso bolo de bolacha! Uma sobremesa ancestral, cremosa e muito aromática.
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozedura: -
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
250 gr de manteiga sem sal, amolecida
200 gr de açúcar em pó
50 gr de leite condensado
15 gr de café solúvel
1 colher de café de aroma de baunilha
400 gr de bolachas Maria
500 ml de café forte
PREPARAÇÃO
Adicionar a manteiga amolecida numa tigela e bater até ficar volumosa e esbranquiçada.
Reduzir a velocidade da batedeira e adicionar o açúcar em pó, com cuidado para não salpicar.
Deixar envolver bem, aumentar a velocidade da batedeira e bater até obter um creme volumoso e leve.
Juntar a baunilha com o café solúvel e o leite condensado numa tigela e misturar bem.
Adicionar no preparado anterior e bater até envolver bem.
Mergulhar as bolachas em café e dispor uma camada num prato ou travessa.
Barrar cuidadosamente o creme por cima das bolachas e alisar com uma espátula.
Adicionar uma nova camada de bolachas com café e repetir o processo até acabarem as bolachas e o creme, reservando parte deste para a cobertura.
Barrar a superfície e as laterais do bolo com creme e decorar por cima com bolachas trituradas.
Levar ao frio durante pelo menos, três horas e servir!
Espero que goste!
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