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Bolo de Outono

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda neste vídeo a fazer um delicioso bolo com aromas de mel e canela, um bolo fofo e húmido, perfeito para acompanhar um chá quente em dias de Outono.


Receita de Bolo de Outono com aromo de mel e canela


INGREDIENTES

  • 6 gemas de ovo

  • 6 claras de ovo

  • 100 gr de açúcar

  • 150 de mel para a massa

  • 100 gr de mel para a cobertura

  • 100 gr de manteiga derretida

  • 15 gr de fermento em pó

  • 1 c. de chá de canela em pó

  • 250 gr de farinha 55 (sem fermento)

  • Manteiga para untar

  • Farinha para polvilhar



PREPARAÇÃO

  1. Juntar as gemas com o açúcar, o mel e a manteiga e bater até formar um creme fofo e com relevo.

  2. Peneirar a farinha e o fermento diretamente no batido.

  3. Adicionar a canela em pó e bater até a massa ficar uniforme.

  4. Bater as claras em castelo.

  5. Adicionar as claras aos poucos na massa, envolvendo delicadamente com uma colher até ficar uniforme.

  6. Untar uma forma com manteiga e passar por farinha.

  7. Verter a massa na forma e alisar a superfície.

  8. Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

  9. Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco.

  10. Aquecer o mel no micro-ondas até ficar fluído.

  11. Verter o mel por cima do bolo, espalhar com um pincel e deixar absorver.

  12. Desenformar o bolo e servir.


Receita de Bolo de Outono com aromo de mel e canela

 

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