Bolo de Cereja e Limão
Aprenda aqui a fazer este delicioso bolo de cereja com aroma natural de limão. Um bolo de massa fofa, húmido e fresco, simples e rápido de fazer e é perfeito para o lanche ou para festas.
Porções: 8 pessoas
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Cozedura: 35 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
3 ovos
300 gr de açúcar
125 ml de leite
125 ml de sumo de limão
125 ml de óleo
400 gr de farinha T55 (sem fermento)
Raspa fina de 1 limão
15 gr de fermento em pó
Manteiga para untar a forma
Farinha para polvilhar a forma
Cerejas para decorar
PREPARAÇÃO
Juntar os ovos com o açúcar, o leite, o óleo, o sumo e a raspa de limão numa tigela e passar tudo com uma varinha mágica até ficar uniforme.
Peneirar a farinha e o fermento diretamente no batido e bater até misturar bem.
Verter a massa numa forma de 24 cm untada com manteiga e passada por farinha (usei uma tarteira de porcelana).
Lavar, descaroçar e dispor as cerejas por cima de toda a superfície da massa.
Cozer no forno pré-aquecido 180ºC durante cerca de 35 minutos.
Verificar a cozedura com o teste do palito.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir.
Espero que goste!
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