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Clarinhas de Fão

Aprenda aqui a fazer este delicioso pastel com doce de gila, um maravilhoso doce tradicional português, típico da vila Fão no município de Esposende.

 

Porções: 15 unidades

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 8 minutos

Dificuldade: Moderado


Receita de Clarinhas de Fão

Apesar das clarinhas de Fão serem um doce típico da Vila de Fão, não se sabe ao certo a sua origem, mas desde o início de 1900 que uma senhora com o nome Clara as vendia em Esposende para curar problemas estomacais, amorosos ou simplesmente pela sua inerente delícia. Os seus descendentes dividiram-se e hoje, as pastelarias que herdaram ou fundaram, oferecem as clarinhas com nomes diferentes, histórias curiosas da autenticidade do doce e algumas diferenças na receita e no sabor. Estes são também conhecidos por clarinhas, pastéis de Lili, ou pastéis de gila.


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