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Doce de Limão

Aprenda aqui a fazer esta deliciosa sobremesa com um sabor único que vai brilhar na sua mesa, seja qual for o evento. Muito fresca e cremosa com um equilíbrio perfeito de limão com leite condensado.

 

Porções: 6 unidades

Tempo de Preparo: 3 horas

Tempo de Cozedura: 10 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Doce de Limão

INGREDIENTES


Creme de nata:

  • 400 ml de nata fresca

  • 90 gr de açúcar fino


Creme de leite:

  • 2 latas pequenas de leite condensado (397 gr cada)

  • 2 latas de leite (utilizar uma lata de leite condensado como medida)

  • 80 gr de amido de milho

  • Sumo de 2 limões


Calda de limão:

  • 400 ml de água

  • 200 gr de açúcar

  • 1 casca fina de limão

  • 60 ml de limoncello (licor de limão italiano)


Montagem e decoração:

  • Cacau em pó

  • 18 biscoitos champanhe


PREPARAÇÃO

  1. Juntar o açúcar com a água e a casca de limão num tacho e levar ao lume até levantar fervura.

  2. Retirar do lume e deixar arrefecer completamente.

  3. Adicionar o limoncello, misturar bem e reservar.

  4. Juntar a nata fresca com o açúcar, bater até ficar cremosa e reservar.

  5. Juntar o leite condensado com o sumo de limão e uma lata de leite num tacho, mexer com umas varas para misturar e levar ao lume até ferver.

  6. Juntar o amido com uma lata de leite frio numa tigela e misturar bem.

  7. Adicionar o amido diluído no leite a ferver, mexendo sempre com umas varas até engrossar o creme.

  8. Retirar o tacho do lume e adicionar uma camada de creme no fundo de cada taça ou copo de sobremesa.

  9. Polvilhar o creme com cacau em pó.

  10. Sobrepor uma camada de biscoitos champanhe bem embebidos em calda de limão.

  11. Adicionar uma camada de nata batida e repetir novamente o processo anterior.

  12. Cobrir com a restante nata e levar ao frio duas horas.

  13. Polvilhar com cacau em pó e servir bem fresco!

 

Espero que goste!

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