top of page

Leite Creme

Porções: 9 unidades

Tempo de Preparo: 20 minutos

Tempo de Cozedura: 10 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda neste vídeo a fazer leite creme, uma deliciosa sobremesa derivada do creme brûlée. Uma sobremesa aromática, doce, suave e aveludada, feita com gemas de ovos, leite, amido e açúcar.


Receita de Leite Creme


INGREDIENTES

  • 1 litro de leite

  • 1 c. de chá de aroma de baunilha

  • 170 gr de açúcar

  • 40 gr de amido de milho

  • 8 gemas de ovo

  • Açúcar amarelo para polvilhar


NOTAS

Pode ser também aromatizado com raspa de limão ou pau de canela.



PREPARAÇÃO

  1. Juntar o leite com o aroma de baunilha num tacho e levar ao lume a ferver.

  2. Juntar o açúcar com o amido numa tigela e misturar bem.

  3. Bater ligeiramente as gemas até deslaçarem.

  4. Adicionar a mistura de açúcar com amido no leite a ferver, mexendo sempre com umas varas até engrossar.

  5. Adicionar as gemas em fio, mexendo sempre até levantar fervura.

  6. Retirar o tacho do lume e verter o leite creme numa travessa ou dividir por taças individuais.

  7. Deixar arrefecer e levar ao frio duas horas.

  8. Polvilhar com açúcar e queimar com um ferro quente ou polvilhar com canela em pó.

 

Espero que goste!

Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!



4.589 visualizações0 comentário

Posts Relacionados

Ver tudo

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page