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Mousse Cappuccino

Porções: 6 unidade

Tempo de Preparo: 4 horas

Tempo de Cozedura: 5 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda aqui a fazer esta maravilhosa mousse de chocolate e café com chantilly, uma deliciosa e cremosa sobremesa, perfeita para finalizar uma boa refeição.


Receita de Mousse Cappuccino


INGREDIENTES

  • 250 gr de chocolate negro (min. 43% cacau)

  • 5 ovos

  • 75 gr de açúcar fino

  • 60 gr de manteiga sem sal

  • 5 gr de café solúvel

  • 300 ml de natas adocicadas para bater

  • Cacau em pó para polvilhar



PREPARAÇÃO

  1. Juntar o chocolate em pedaços com a manteiga e derreter em banho-maria, mexendo sempre até ficar fluído.

  2. Adicionar o café solúvel e misturar bem.

  3. Separar as gemas das claras e bater as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.

  4. Bater as claras em castelo.

  5. Envolver o chocolate derretido com a manteiga no batido de gema e envolver delicadamente.

  6. Adicionar as claras em castelo aos poucos, envolvendo delicadamente com uma colher de pau até ficar tudo bem combinado.

  7. Dividir a mousse por taças de sobremesa e levar ao frio 4 horas.

  8. Bater as natas até ficarem cremosas e transferir para um saco pasteleiro equipado com boquilha frisada.

  9. Cobrir a mousse com uma camada de chantilly e polvilhar com um pouco de cacau em pó.

  10. Servir!

 

Espero que goste!

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