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Pão de ló de Chocolate

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 35 minutos

Tempo de Cozedura: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda neste vídeo a fazer um delicioso pão de ló de chocolate, fofo e maravilhoso para acompanhar o café da manhã ou o lanche. É um bolo de massa tipo esponja, ideal também para bolos de aniversário.


Receita de Pão de Ló de Chocolate

INGREDIENTES

(receita para uma forma de 24 cm)

  • 6 ovos

  • 6 gemas

  • 180 gr de açúcar fino

  • 150 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 50 gr de cacau em pó

  • Manteiga q.b. (para untar)

  • Farinha q.b. (para a forma)





PREPARAÇÃO

  1. Juntar os ovos com as gemas e o açúcar e bater até formar um creme esponjoso e esbranquiçado.

  2. Peneirar a farinha e o cacau diretamente no batido e envolver delicadamente com uma colher de pau até ficar uniforme.

  3. Verter o batido numa forma previamente untada com manteiga e passada por farinha.

  4. Cozer no forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 20 minutos.

  5. Verificar a cozedura com o teste do palito.

  6. Depois de cozido, retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.


NOTAS

Para obter um bolo com mais durabilidade, mais macio e com cozedura reta para aplicar em bolos de aniversário, acrescentar uma colher de chá de emulsificante nos ovos antes de bater.

 

Espero que goste!

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