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Papas de Abóbora

Aprenda aqui a fazer esta deliciosa sobremesa de abóbora, uma receita portuguesa, muito cremosa, saborosa e simples de fazer!

 

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 50 minutos

Tempo de Cozedura: 35 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Papas de Abóbora


INGREDIENTES

  • 1 kg de abóbora menina

  • Água

  • 1 pitada de sal

  • 100 ml de leite

  • 1 pau de canela

  • 1 estrela de anis

  • 100 gr de açúcar

  • 50 gr de farinha de milho fina ou farinha de trigo

  • 25 gr de manteiga

  • Canela em pó para polvilhar



PREPARAÇÃO

  1. Descascar a abóbora, lavar e cortar em cubos.

  2. Colocar a abóbora num tacho, cobrir com água, temperar com sal e levar ao lume a cozer até ficar macia.

  3. Quando a abóbora estiver cozida, escorrer bem e triturar com uma varinha mágica.

  4. Juntar a farinha com o açúcar numa tigela e misturar bem.

  5. Acrescentar o leite aos poucos, mexendo sempre até misturar bem.

  6. Adicionar o o preparado de leite na abóbora cozida e misturar bem.

  7. Adicionar o pau de canela, a estrela de anis e a manteiga e levar ao lume, mexendo sempre com umas varas até engrossar.

  8. Dividir o creme por taças de sobremesa e deixar arrefecer um pouco.

  9. Polvilhar com canela em pó e servir.

 

Espero que goste!

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