Papas de Abóbora

Aprenda aqui a fazer esta deliciosa sobremesa de abóbora, uma receita portuguesa, muito cremosa, saborosa e simples de fazer!

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Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 50 minutos

Tempo de Cozedura: 35 minutos

Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES

• 1 kg de abóbora menina

• Água

• 1 pitada de sal

• 100 ml de leite

• 1 pau de canela

• 1 estrela de anis

• 100 gr de açúcar

• 50 gr de farinha de milho fina ou farinha de trigo

• 25 gr de manteiga

• Canela em pó para polvilhar

PREPARAÇÃO

1. Descascar a abóbora, lavar e cortar em cubos.

2. Colocar a abóbora num tacho, cobrir com água, temperar com sal e levar ao lume a cozer até ficar macia.

3. Quando a abóbora estiver cozida, escorrer bem e triturar com uma varinha mágica.

4. Juntar a farinha com o açúcar numa tigela e misturar bem.

5. Acrescentar o leite aos poucos, mexendo sempre até misturar bem.

6. Adicionar o o preparado de leite na abóbora cozida e misturar bem.

7. Adicionar o pau de canela, a estrela de anis e a manteiga e levar ao lume, mexendo sempre com umas varas até engrossar.

8. Dividir o creme por taças de sobremesa e deixar arrefecer um pouco.

9. Polvilhar com canela em pó e servir.

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Espero que goste!

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