Parfait de Oreo e Framboesa
Porções: 12 unidades
Tempo de Preparo: 90 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Aprenda aqui a fazer esta deliciosa e magnifica sobremesa de Oreo, chocolate e framboesa, leve, cremosa e muito aromática.
INGREDIENTES
1 litro de natas
150 gr de açúcar
30 gr de amido de milho
5 gemas de ovo
100 gr de chocolate negro
100 gr de framboesas
24 bolachas Oreo
Decoração:
12 framboesas
PREPARAÇÃO
Misturar o açúcar com o amido numa tigela.
Adicionar a nata num tacho e levar ao lume a ferver.
Bater as gemas de ovo numa tigela até deslaçarem.
Quando a nata ferver, baixar o lume para o mínimo, adicionar a mistura de açúcar com amido e mexer com umas varas, em lume médio, até engrossar.
Retirar do lume e juntar as gemas em fio, mexendo sempre com as varas.
Levar novamente ao lume e mexer até engrossar.
Retirar do lume e dividir o creme por dois recipientes.
Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e envolver numa das partes do creme.
Adicionar as framboesas na outra parte do creme e triturar com uma varinha mágica.
Tapar os dois cremes com película aderente diretamente no creme para não criar capa e deixar arrefecer.
Retirar o recheio das bolachas Oreo e moer as bolachas até ficarem em areia.
Montar camadas de bolacha moída com o creme de chocolate e o creme de framboesa em copos de vidro.
Decorar com uma framboesa e levar ao frio 1 hora.
Servir bem fresco!
Espero que goste!
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