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Parfait de Oreo e Framboesa

Porções: 12 unidades

Tempo de Preparo: 90 minutos

Tempo de Cozedura: 10 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda aqui a fazer esta deliciosa e magnifica sobremesa de Oreo, chocolate e framboesa, leve, cremosa e muito aromática.


Receita de Parfait de Oreo e Framboesa


INGREDIENTES

  • 1 litro de natas

  • 150 gr de açúcar

  • 30 gr de amido de milho

  • 5 gemas de ovo

  • 100 gr de chocolate negro

  • 100 gr de framboesas

  • 24 bolachas Oreo


Decoração:

  • 12 framboesas



PREPARAÇÃO


  1. Misturar o açúcar com o amido numa tigela.

  2. Adicionar a nata num tacho e levar ao lume a ferver.

  3. Bater as gemas de ovo numa tigela até deslaçarem.

  4. Quando a nata ferver, baixar o lume para o mínimo, adicionar a mistura de açúcar com amido e mexer com umas varas, em lume médio, até engrossar.

  5. Retirar do lume e juntar as gemas em fio, mexendo sempre com as varas.

  6. Levar novamente ao lume e mexer até engrossar.

  7. Retirar do lume e dividir o creme por dois recipientes.

  8. Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e envolver numa das partes do creme.

  9. Adicionar as framboesas na outra parte do creme e triturar com uma varinha mágica.

  10. Tapar os dois cremes com película aderente diretamente no creme para não criar capa e deixar arrefecer.

  11. Retirar o recheio das bolachas Oreo e moer as bolachas até ficarem em areia.

  12. Montar camadas de bolacha moída com o creme de chocolate e o creme de framboesa em copos de vidro.

  13. Decorar com uma framboesa e levar ao frio 1 hora.

  14. Servir bem fresco!

 

Espero que goste!

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