Pudim de Chocolate
Aprenda aqui a fazer um delicioso pudim de chocolate, muito cremoso e fresco, com cobertura de chantilly e raspas de chocolate.
Porções: 5 unidades
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
600 ml de leite
2 colheres (de sopa) de amido de milho
200 gr de chocolate (min. 43% cacau)
50 gr de açúcar
250 ml de natas adocicadas para bater
Raspas de chocolate negro
PREPARAÇÃO
Juntar 400 ml de leite com o açúcar num tacho, misturar bem e levar ao lume a ferver.
Adicionar o chocolate em pedaços pequenos e mexer até derreter e misturar bem.
Juntar 200 ml de leite com o amido numa tigela e misturar bem.
Adicionar o leite com amido no leite a ferver, mexendo sempre até engrossar.
Dividir o creme por taças individuais, deixar arrefecer um pouco e levar ao frio uma hora.
Bater as natas até ficarem cremosas e transferir para um saco pasteleiro equipado com boquilha frisada.
Cobrir o pudim com as natas batidas e decorar com raspas de chocolate negro.
Servir!
Espero que goste!
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