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Pudim de Chocolate

Aprenda aqui a fazer um delicioso pudim de chocolate, muito cremoso e fresco, com cobertura de chantilly e raspas de chocolate.

 

Porções: 5 unidades

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Cozedura: 10 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Pudim de Chocolate

INGREDIENTES

  • 600 ml de leite

  • 2 colheres (de sopa) de amido de milho

  • 200 gr de chocolate (min. 43% cacau)

  • 50 gr de açúcar

  • 250 ml de natas adocicadas para bater

  • Raspas de chocolate negro


PREPARAÇÃO

  • Juntar 400 ml de leite com o açúcar num tacho, misturar bem e levar ao lume a ferver.

  • Adicionar o chocolate em pedaços pequenos e mexer até derreter e misturar bem.

  • Juntar 200 ml de leite com o amido numa tigela e misturar bem.

  • Adicionar o leite com amido no leite a ferver, mexendo sempre até engrossar.

  • Dividir o creme por taças individuais, deixar arrefecer um pouco e levar ao frio uma hora.

  • Bater as natas até ficarem cremosas e transferir para um saco pasteleiro equipado com boquilha frisada.

  • Cobrir o pudim com as natas batidas e decorar com raspas de chocolate negro.

  • Servir!

 

Espero que goste!

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