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Rabanadas de Forno

Aprenda neste vídeo a fazer estas maravilhosas rabanadas no forno, muito saborosas, mais saudáveis e simples de fazer!

 

Porções: 12 unidades

Tempo de Preparo: 40 minutos

Tempo de Cozedura: 20 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Rabanadas no Forno


INGREDIENTES


Rabanadas:

  • 12 fatias de pão de forma com corte de torradas

  • 800 ml de leite

  • 50 gr de açúcar

  • 1 pau de canela

  • 1 casca de limão

  • 6 ovos


Cobertura:

  • 150 gr de açúcar

  • 1 colher (de chá) de canela em pó


Calda de vinho do Porto (opcional):

  • 250 ml de água

  • 100 gr de açúcar

  • 200 ml de vinho do Porto

  • 1 colher de sopa de mel

  • 2 paus de canela




PREPARAÇÃO

  1. Juntar o leite com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela num tacho e levar ao lume a ferver.

  2. Quando o leite começar a ferver, mexer com umas varas para dissolver bem o açúcar.

  3. Retirar o leite do lume e deixar arrefecer.

  4. Adicionar os ovos numa tigela e bater até deslaçarem e ficarem líquidos.

  5. Mergulhar uma fatia de pão no leite aromatizado até ficar bem ensopada e escorrer um pouco.

  6. Passar a fatia com leite por ovo, escorrer um pouco e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel siliconizado.

  7. Repetir o processo até finalizar todas as fatias.

  8. Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC até dourar, cerca de 20 minutos.

  9. Retirar do forno e passar as rabanadas de imediato por açúcar misturado com canela em pó.

  10. Servir!


Calda de vinho do Porto:

  1. Juntar tudo num tacho e levar ao lume a ferver 3 minutos.

  2. Deixar arrefecer e reservar num recipiente seco e tapado.

  3. Regar as rabanadas na hora de servir.

NOTAS

É também costume regar as rabanadas com calda de vinho do Porto ou doce de ovos.

 

Espero que goste!

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