Scones
Aprenda aqui a fazer estes bolinhos para o seu pequeno-almoço ou lanche. Famosos um pouco por todo o mundo e rápidos de fazer, estes bolinhos são perfeitos para acompanhar um chá com queijo fresco, requeijão e doces de fruta.
Porções: 12 unidades
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Cozedura: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
500 gr de farinha T55 (sem fermento)
120 gr de açúcar
3 gr de sal fino
50 gr de manteiga derretida
150 ml de leite
1 ovo
20 gr de fermento em pó
PREPARAÇÃO
Juntar a farinha com o sal, o fermento e o açúcar numa tigela e misturar bem.
Fazer uma estanca na farinha e nela deitar a manteiga derretida, o leite e o ovo.
Amassar até os ingredientes ficarem bem ligados.
Transferir a massa para uma bancada, amassar um pouco com as mãos para formar uma bola e deixar a massa descansar 10 minutos tapada.
Esticar a massa com cerca de 4 cm de grossura e cortar os scones com um cortante redondo de 5 cm.
Dispor os scones separados numa bandeja de forno forrada com papel siliconizado.
Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC até ficarem dourados, cerca de 15 minutos.
Retirar do forno, abrir ao meio e rechear com queijo fresco, requeijão, manteiga, ou com o seu doce favorito!
Espero que goste!
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