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Scones

Aprenda aqui a fazer estes bolinhos para o seu pequeno-almoço ou lanche. Famosos um pouco por todo o mundo e rápidos de fazer, estes bolinhos são perfeitos para acompanhar um chá com queijo fresco, requeijão e doces de fruta.

 

Porções: 12 unidades

Tempo de Preparo: 45 minutos

Tempo de Cozedura: 15 minutos

Dificuldade: Fácil


Receita de Scones


INGREDIENTES

  • 500 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 120 gr de açúcar

  • 3 gr de sal fino

  • 50 gr de manteiga derretida

  • 150 ml de leite

  • 1 ovo

  • 20 gr de fermento em pó



PREPARAÇÃO

  1. Juntar a farinha com o sal, o fermento e o açúcar numa tigela e misturar bem.

  2. Fazer uma estanca na farinha e nela deitar a manteiga derretida, o leite e o ovo.

  3. Amassar até os ingredientes ficarem bem ligados.

  4. Transferir a massa para uma bancada, amassar um pouco com as mãos para formar uma bola e deixar a massa descansar 10 minutos tapada.

  5. Esticar a massa com cerca de 4 cm de grossura e cortar os scones com um cortante redondo de 5 cm.

  6. Dispor os scones separados numa bandeja de forno forrada com papel siliconizado.

  7. Cozer no forno pré-aquecido a 200ºC até ficarem dourados, cerca de 15 minutos.

  8. Retirar do forno, abrir ao meio e rechear com queijo fresco, requeijão, manteiga, ou com o seu doce favorito!

 

Espero que goste!

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