top of page

Tigelada de Alperce

Porções: 8 pessoas

Tempo de Preparo: 60 minutos

Tempo de Cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

 

Aprenda aqui a fazer esta deliciosa tigelada de alperce, uma sobremesa húmida e fresca, muito simples de fazer e com um aroma maravilhoso.


Receita de Tigelada de Alperce


INGREDIENTES

(receita para uma tigela de cerâmica/refratária de 24 cm)

  • 500 gramas de alperces descaroçados

  • 6 gemas de ovos

  • 350 gr de açúcar

  • 40 gr de farinha T55 (sem fermento)

  • 3 claras de ovos

  • Manteiga para untar

  • Açúcar em pó para polvilhar



PREPARAÇÃO

  1. Cortar os alperces em pedaços pequenos.

  2. Juntar os alperces em pedaços com o açúcar e as gemas e reduzir tudo a puré com uma varinha mágica.

  3. Transferir o puré para uma tigela, adicionar a farinha peneirada e envolver bem com umas varas.

  4. Bater as claras em castelo, adicionar aos poucos no preparado anterior e envolver até ficar uniforme.

  5. Untar uma tigela de cerâmica/refratária com manteiga.

  6. Verter o preparado na tigela, alisar a superfície e cozer no forno pré-aquecido a 190ºC durante 30 minutos.

  7. Retirar do forno, deixar arrefecer totalmente e desenformar.

  8. Polvilhar com açúcar em pó e servir!

 

Espero que goste!

Deixe um like, partilhe e se tiver dúvidas coloque nos comentários!

263 visualizações0 comentário

Posts Relacionados

Ver tudo

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page